L'extracte de nabius vermells té antioxidants?

Els nabius vermells (Vaccinium vitis-idaea L.) pertanyen a la mateixa família botànica que els nabius vermells i els nabius, tots dos coneguts per les seves propietats beneficioses per a la salut. Aquestes baies de color vermell brillant creixen en arbustos baixos de fulla perenne en sotabosc i es cullen a finals d'estiu i a la tardor. Els usos tradicionals dels nabius vermells abasten des de conserves i sucs fins a aplicacions medicinals per a la salut del tracte urinari i la reducció de la inflamació. Els mètodes d'extracció moderns han permès concentrar els compostos beneficiosos que es troben als nabius vermells, creant... extracte de nabiu que es pot consumir en forma de suplement o afegir a diversos productes alimentaris.

Principals tipus d'antioxidants en l'extracte de nabiu vermell

L'extracte de nabius vermells compta amb una rica diversitat de constituents antioxidants, cadascun dels quals presenta arquitectures químiques diferents i possibles avantatges per a la salut. Entre els antioxidants més comuns i investigats a fons hi ha els polifenols, com ara els flavonoides, les antocianines i les proantocianidines. Aquests elements botànics no només donen un to únic als nabius vermells, sinó que també tenen un paper crucial en la seva eficàcia antioxidant.

Les antocianines són una de les categories d'antioxidants més abundants que es troben en extracte de nabiuAquests pigments solubles són els responsables del sorprenent to vermell de les baies i han demostrat propietats antioxidants notables en nombrosos estudis. Les antocianines específiques identificades inclouen cianidin-3-galàctosida, cianidin-3-glucòsida i cianidin-3-arabinòsida. La recerca indica que aquests compostos poden neutralitzar eficaçment els radicals lliures i poden ajudar a protegir les estructures cel·lulars del dany oxidatiu (Ek et al., 2006).

Les proantocianidines, comunament conegudes com a tanins condensats, constitueixen una altra classe important d'antioxidants presents a l'extracte de nabiu vermell. Aquestes molècules estan formades per cadenes de flavan-3-ols, com la catequina i l'epicatequina, i s'han relacionat amb diversos avantatges per a la salut, inclosos els efectes antiinflamatoris i antimicrobians. La investigació ha demostrat que les proantocianidines mostren una forta activitat antioxidant, que podria protegir les cèl·lules del dany induït per l'estrès oxidatiu (Määttä-Riihinen et al., 2004).

Els flavonols representen un altre grup d'antioxidants que es troben a l'extracte de nabius vermells. La quercetina i els seus derivats es troben entre els flavonols més prevalents detectats als nabius vermells, i els estudis suggereixen que aquests compostos poden ajudar a disminuir la inflamació i l'estrès oxidatiu. La quercetina ha estat objecte d'una àmplia investigació pels seus possibles efectes protectors del cor i el seu paper en el reforç de la funció immunitària (Puupponen-Pimiä et al., 2005).

Recerca sobre l'activitat antioxidant

En els darrers anys s'ha vist un augment notable de la curiositat científica sobre els seus beneficis antioxidants, ja que nombroses investigacions han demostrat la seva notable capacitat per contrarestar els radicals lliures i disminuir l'estrès oxidatiu. Les avaluacions de laboratori que utilitzen tècniques com la capacitat d'absorció de radicals d'oxigen (ORAC) i el poder antioxidant reductor fèrric (FRAP) han indicat repetidament que l'extracte de nabiu vermell compta amb una considerable capacitat antioxidant, sovint classificant-se entre els millors fruits del bosc.

Una investigació comparativa publicada al Journal of Agricultural and Food Chemistry va analitzar la capacitat antioxidant de diverses baies, i va revelar que els nabius vermells mostraven una activitat antioxidant notablement elevada. La investigació va aplicar diversos assaigs per avaluar diferents facetes del potencial antioxidant, i l'extracte de nabius vermells va destacar en diverses mètriques, cosa que implica un ampli espectre de defensa antioxidant (Wang et al., 2005).

Les investigacions en cultius cel·lulars han proporcionat proves addicionals dels efectes antioxidants. Estudis de la Universitat de Hèlsinki van destacar que extracte de nabiu podria protegir les cèl·lules epitelials humanes de l'estrès oxidatiu provocat pel peròxid d'hidrogen, un radical lliure prevalent. L'extracte va minimitzar substancialment el dany cel·lular i va mantenir la viabilitat cel·lular enmig de l'estrès oxidatiu, cosa que indica possibles propietats protectores en organismes vius (Määttä-Riihinen et al., 2005).

La recerca amb animals ha reforçat les capacitats antioxidants. En un experiment amb rates de laboratori amb una dieta rica en greixos, la inclusió d'extracte de nabiu vermell va donar lloc a indicadors més baixos d'estrès oxidatiu en els teixits hepàtics, juntament amb una millora de les activitats dels enzims antioxidants. Els científics van observar una millora en les funcions de la superòxid dismutasa (SOD) i la glutatió peroxidasa (GPx), cosa que suggereix que l'extracte de nabiu vermell podria reforçar els mecanismes naturals de defensa antioxidant del cos (Heyman et al., 2014).

Tot i que encara es troba en les seves primeres etapes, els estudis clínics han començat a investigar els efectes del consum de nabius vermells en humans. Un petit estudi d'intervenció publicat a l'European Journal of Clinical Nutrition va indicar que la ingesta regular de productes de nabius vermells millorava la capacitat antioxidant plasmàtica entre participants sans. Els investigadors van registrar un augment de les concentracions d'antocianines i altres polifenols al torrent sanguini dels participants després de la ingesta de nabius vermells, juntament amb una millora dels indicadors de l'estat antioxidant (Lehtonen et al., 2010).

Beneficis potencials per a la salut

Segons investigacions científiques emergents, les seves propietats antioxidants es poden traduir en diversos beneficis per a la salut. Tot i que molts estudis són preliminars i es necessiten més assajos clínics, l'evidència suggereix que l'extracte de nabiu vermell podria contribuir a la salut de múltiples maneres a través de la seva activitat antioxidant.

La recerca ha investigat el potencial de contribuir a la salut digestiva. Els antioxidants i el contingut de fibra dels nabius vermells poden promoure un microbioma intestinal saludable, que es reconeix cada cop més com a crucial per a la salut general. Els estudis en models animals suggereixen que l'extracte de nabiu vermell pot modular les poblacions bacterianes intestinals, augmentant potencialment els bacteris beneficiosos alhora que redueix les soques nocives. Aquest efecte prebiòtic, combinat amb la protecció antioxidant dels teixits intestinals, pot contribuir a la salut i la funció digestives (Heyman-Lindén et al., 2016).

La salut de la pell representa una altra aplicació potencial per a extracte de nabiu, atès el paper de l'estrès oxidatiu en l'envelliment i el dany de la pell. Els antioxidants poden ajudar a protegir les cèl·lules de la pell de la radiació UV i els contaminants ambientals, reduint potencialment la formació d'arrugues i afavorint l'elasticitat de la pell. Alguns productes cosmètics i per a la cura de la pell han començat a incorporar extracte de nabiu vermell per aquests suposats beneficis, tot i que cal més recerca per establir completament la seva eficàcia per a aplicacions dermatològiques (Jensen et al., 2011).

Rebecca: Extracte de nabiu vermell en venda

Com hem explorat al llarg d'aquest article, ofereix una rica font d'antioxidants amb un potencial prometedor per afavorir la salut i el benestar generals. La ciència que hi ha darrere d'aquestes petites baies vermelles continua evolucionant, revelant més coses sobre el seu impressionant perfil nutricional i les seves activitats biològiques.

A Rebecca Bio-Tech, estem orgullosos d'oferir serveis premium extracte de nabiu derivat de baies de Vaccinium vitis-idaea L. seleccionades acuradament. El nostre producte conté entre un 5 i un 25% d'antocianines i està disponible tant en pols de fruita com en pols de suc. L'extracte apareix com una pols porpra vibrant i se sotmet a proves de qualitat rigoroses mitjançant mètodes de detecció UV per garantir la potència i la puresa.

El nostre producte s'obté exclusivament del fruit de la planta i manté una vida útil de 24 mesos si s'emmagatzema correctament. Tant si sou fabricants de suplements, productors d'aliments o formuladors de productes per a la salut, el nostre extracte proporciona un ingredient versàtil que pot millorar les vostres ofertes amb un poder antioxidant natural.

Per a més informació sobre les nostres especificacions, preus o per fer una comanda, poseu-vos en contacte amb nosaltres a information@sxrebecca.com. 

referències

Bhullar, KS, i Rupasinghe, HPV (2015). Polifenols: agents terapèutics multipotents en malalties neurodegeneratives. Medicina Oxidativa i Longevitat Cel·lular, 2015, 181260.

Ek, S., Kartimo, H., Mattila, S., i Tolonen, A. (2006). Caracterització de compostos fenòlics del gerd de taronja (Vaccinium vitis-idaea). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 54(26), 9834-9842.

Erlund, I., Koli, R., Alfthan, G., Marniemi, J., Puukka, P., Mustonen, P., Mattila, P., i Jula, A. (2008). Efectes favorables del consum de baies sobre la funció plaquetària, la pressió arterial i el colesterol HDL. The American Journal of Clinical Nutrition, 87(2), 323-331.

Häkkinen, SH, Kärenlampi, SO, Heinonen, IM, Mykkänen, HM i Törrönen, AR (1999). Contingut dels flavonols quercetina, miricetina i kaempferol en 25 baies comestibles. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 47(6), 2274-2279.

Heyman-Lindén, L., Kotowska, D., Sand, E., Bjursell, M., Plaza, M., Turner, C., Holm, C., Fåk, F., i Berger, K. (2016). Els nabius vermells alteren la microbiota intestinal i prevenen la inflamació de baix grau en ratolins alimentats amb dietes riques en greixos. Food & Nutrition Research, 60, 29993.