Quant pterostilbene en els nabius?

Els nabius són coneguts pels seus beneficis per a la salut, en gran part pel seu ric contingut en polifenols. Entre aquests compostos, extracte de pterostilbè (CAS: 537-42-9) ha cridat una atenció important en els últims anys. Però, quant pterostilbene hi ha realment als nabius? La resposta no és senzilla, ja que el contingut de pterostilbene pot variar àmpliament en funció de diversos factors. En general, els nabius contenen quantitats relativament baixes en comparació amb altres polifenols, amb concentracions que normalment oscil·len entre 99 i 520 ng/g de pes fresc. Això vol dir que en una porció estàndard de nabius (uns 148 grams), podeu trobar entre 14.65 i 76.96 micrograms. Tot i que això pot semblar minúscul, és important tenir en compte que el pterostilbene és un compost potent, i fins i tot petites quantitats poden contribuir als beneficis per a la salut. Tanmateix, per a aquells que busquen concentracions més altes, hi ha disponibles suplements de pterostilbene en pols derivats d'extractes de plantes, que ofereixen una font més concentrada d'aquest valuós compost.

Pterostilbene en nabius: quant hi ha present?

Quantificació dels nivells de pterostilbè

L'extracte de pterostilbene, un anàleg dimetilat del resveratrol, es troba en quantitats relativament baixes en els nabius en comparació amb altres polifenols. Les tècniques analítiques avançades com la cromatografia líquida d'alt rendiment (HPLC) juntament amb l'espectrometria de masses s'utilitzen normalment per quantificar Pterostilbene nivells amb precisió. Aquests mètodes han revelat que les concentracions de pterostilbene en els nabius poden oscil·lar entre 99 i 520 ng/g de pes fresc, depenent de diversos factors, com ara el conreu, les condicions de creixement i la maduresa.

Variabilitat entre les espècies de nabius

El contingut de pterostilbè pot variar significativament entre diferents espècies i cultivars de nabius. Per exemple, els estudis han demostrat que els nabius silvestres (Vaccinium angustifolium) tendeixen a tenir nivells més alts en comparació amb els nabius de bosc alt (Vaccinium corymbosum). S'ha trobat que alguns cultivars específics, com ara 'Bluecrop' i 'Tifblue', contenen concentracions de pterostilbene més altes que altres. Aquesta variabilitat subratlla la importància de tenir en compte el tipus de nabiu específic a l'hora d'avaluar-ne el contingut.

Contingut de pterostilben vs resveratrol

Tot i que el pterostilbene i el resveratrol comparteixen similituds estructurals, les seves concentracions en nabius mostren diferències marcades. En general, el resveratrol es troba en quantitats més elevades, que oscil·len entre 7 i 5,884 ng/g de pes fresc en els nabius. Per contra, extracte de pterostilbè apareix en quantitats significativament menors. No obstant això, a causa de la seva biodisponibilitat superior i la seva major lipofilia en comparació amb el resveratrol, pot compensar els seus nivells més baixos, fent-lo potencialment un compost més potent pel que fa a l'activitat biològica.

Elements que influeixen en les concentracions de pterostilbene en nabius

Factors Ambientals

Els elements ambientals afecten significativament la concentració de pterostilbene dins dels nabius. L'exposició a la llum solar és especialment vital, ja que l'augment de la llum UV pot promoure la síntesi de pterostilbene com a resposta defensiva a la planta. L'elevació també afecta els nivells; La investigació indica que els nabius cultivats a majors altituds podrien tenir un augment de pterostilbene a causa de l'augment de l'exposició als raigs UV i dels estressants ambientals. La composició del sòl, que inclou la disponibilitat de nutrients i mètriques de pH, pot influir en la capacitat de la planta per produir-lo. A més, les variacions de temperatura i l'escassetat d'aigua també poden ajustar la fabricació d'aquest preuat polifenol.

Pràctiques agrícoles

La manera com es conreen els nabius pot afectar significativament el seu contingut. Les pràctiques d'agricultura ecològica, que normalment impliquen menys ús de pesticides i fertilitzants sintètics, poden conduir a nivells més alts, ja que les plantes produeixen naturalment més compostos defensius. El moment de la collita també és crucial; algunes investigacions suggereixen que les concentracions de pterostilbene poden assolir el màxim just abans de la maduració total. Les condicions de manipulació i emmagatzematge posterior a la collita poden afectar la seva estabilitat, amb un adequat emmagatzematge en fred que ajuda a preservar els nivells. A més, s'estan explorant tècniques agrícoles innovadores com ara tractaments d'elicitor o condicions d'estrès controlat per millorar la producció de pterostilbè en els nabius.

Factors genètics

La variabilitat genètica entre les varietats de nabius és un determinant important extracte de pterostilbè contingut. Els diferents genotips de nabius tenen diferents capacitats per sintetitzar-lo i acumular-lo. Aquesta diversitat genètica ofereix oportunitats per a programes de millora selectiva dirigits a desenvolupar varietats de nabius amb nivells de pterostilben millorats. Alguns analistes estan investigant la plausibilitat d'utilitzar estratègies de construcció hereditàries per regular els productes químics inclosos en la biosíntesi de pterostilbene, possiblement fent plantes de nabius amb concentracions essencialment més altes.
Entendre les vies genètiques implicades en la producció de pterostilbene podria conduir a enfocaments més específics per augmentar el seu contingut en nabius.

Comparació amb altres polifenols dels nabius

Antocianines vs. Pterostilbene

Les antocianines representen els polifenols més freqüents que es troben en els nabius, la qual cosa explica la seva tonalitat blava distintiva. Normalment, els nivells d'antocians dels nabius oscil·len entre 25 i 495 mg per 100 g de pes fresc, que és considerablement més gran que els del pterostilbene. Tot i que les antocianines són reconegudes pels seus forts efectes antioxidants, posseeixen propietats biològiques úniques que poden millorar els efectes de les antocianines. Per exemple, el pterostilbene demostra una capacitat excepcional per travessar les membranes cel·lulars a causa de les seves característiques lipòfiles, millorant possiblement la seva biodisponibilitat i eficàcia en funcions fisiològiques particulars. Els efectes combinats de les antocianines i el pterostilbene en els nabius poden tenir un paper en els avantatges generals per a la salut de la fruita.

Flavonoides i àcids fenòlics

A més de l'extracte de pterostilbene, els nabius contenen una gran varietat de flavonoides i àcids fenòlics. Els flavonoides com la quercetina, el kaempferol i la miricetina es troben en concentracions que oscil·len entre 2 i 30 mg per 100 g de pes fresc. Els àcids fenòlics com l'àcid clorogènic, l'àcid cafeic i l'àcid ferúlic estan presents en quantitats de 20 a 330 mg per 100 g. Tot i que aquests compostos són més freqüents que el pterostilbene, cadascun té un paper distintiu en la composició global de polifenols dels nabius. la seva semblança estructural amb el resveratrol el diferencia d'altres polifenols, proporcionant potencialment avantatges únics per a la salut, com ara efectes neuroprotectors i antiinflamatoris millorats.

Biodisponibilitat i destí metabòlic

La seva biodisponibilitat i el seu procés metabòlic són diferents dels altres polifenols dels nabius. mostra una major biodisponibilitat que el resveratrol i diversos altres polifenols a causa de la seva configuració dimetilada, que augmenta la seva lipofilia i durabilitat davant la degradació metabòlica. La investigació indica que el pterostilbene té una vida mitjana més llarga dins del cos en comparació amb el resveratrol, que pot permetre impactes biològics més prolongats. Les rutes metabòliques enganxen enzims de fase II, donant lloc a la creació de conjugats de sulfat i glucurònid. Aquests metabòlits poden retenir una mica d'activitat biològica, afegint-se als impactes generals sobre la salut del consum de nabius. Entendre la farmacocinètica única és essencial per entendre els seus beneficis potencials per a la salut en el context de la diversa matriu de polifenols dels nabius.

Buscant premium extracte de pterostilbè a preus directes de fàbrica? La Rebecca t'ha cobert! Com a fabricant de confiança, oferim extractes d'alta qualitat dissenyats per satisfer les vostres necessitats, ja sigui per a suplements, cura de la pell o altres productes centrats en la salut.

Fem que el vostre proper projecte sigui un èxit! Envieu-nos un correu electrònic a information@sxrebecca.com per obtenir més informació sobre els nostres productes, preus i com podem treballar junts. El nostre equip està aquí per respondre les vostres preguntes i oferir-vos la solució perfecta per al vostre negoci.

Referències:

1. Rimando, AM, Kalt, W., Magee, JB, Dewey, J. i Ballington, JR (2004). Resveratrol, pterostilbene i piceatannol en baies de vaccinium. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 52(15), 4713-4719.
2. McCormack, D. i McFadden, D. (2013). Una revisió de l'activitat antioxidant del pterostilbè i la modificació de la malaltia. Medicina oxidativa i longevitat cel·lular, 2013, 575482.
3. Riche, DM, McEwen, CL, Riche, KD, Sherman, JJ, Wofford, MR, Deschamp, D. i Griswold, M. (2013). Anàlisi de seguretat a partir d'un assaig clínic humà amb pterostilbene. Journal of Toxicology, 2013, 463595.