Quina diferència hi ha entre la pols de cúrcuma i la pols de curcumina?
Cúrcuma en pols i curcumina en pols sovint es confonen, però són productes clarament diferents amb aplicacions i avantatges diferents. La pols de cúrcuma es determina a partir de l'arrel seca i mòlta de la planta Curcuma longa, que conté una barreja complexa de compostos que compta amb curcuminoides, olis fonamentals i altres substàncies vegetals. Té un color groc característic i s'utilitza habitualment com a sabor a la cuina.
D'altra banda, la curcumina en pols és una extricació concentrada del compost més dinàmic que es troba a la cúrcuma: la curcumina. normalment és més potent i estandarditzat, sovint conté un alt percentatge de curcuminoides (com ara Curcumina 98%). La pols de cúrcuma ofereix una àmplia gamma de compostos vegetals, que ofereixen una dosi més concentrada del compost bioactiu particular curcumina, que està relacionada amb diversos beneficis potencials per al benestar. Aquesta diferència de composició porta a usos diferents en diverses indústries, des de productes farmacèutics fins a suplements dietètics i aliments funcionals.
Extracte de curcumina en pols: composició i producció
Procés d'extracció de curcumina
extracte de curcumina en pols s'obté mitjançant un sofisticat procés d'extracció dels rizomes de la planta Curcuma longa. Aquest procés implica diversos passos per aïllar i concentrar els curcuminoides, principalment la curcumina, de l'arrel crua de la cúrcuma. Inicialment, la cúrcuma es neteja, s'asseca i es tritura en una pols fina. A continuació, aquesta pols se sotmet a una extracció amb dissolvents, normalment utilitzant etanol o altres dissolvents de qualitat alimentària, per separar els curcuminoides d'altres materials vegetals. L'extracte resultant es filtra i s'evapora per eliminar el dissolvent, deixant enrere un extracte concentrat ric en curcumina. Es poden utilitzar més passos de purificació per aconseguir concentracions més altes de curcumina, com ara curcumina 98%.
Normalització i Control de Qualitat
Un dels aspectes clau de la producció de pols de curcumina d'alta qualitat és l'estandardització. Això garanteix que cada lot de l'extracte contingui una quantitat consistent de curcuminoides, normalment mesurada pel percentatge de contingut de curcumina. Per exemple, un producte etiquetat com a curcumina 98% indica que el 98% de la pols consisteix en curcumina pura. Aquesta estandardització és crucial per a aplicacions farmacèutiques i nutracèutiques, on la dosificació precisa és essencial. Les mesures de control de qualitat, inclosa l'anàlisi de cromatografia líquida d'alt rendiment (HPLC), s'utilitzen per verificar el contingut de curcumina i assegurar l'absència de contaminants o adulterants.
Millores de la biodisponibilitat
Un repte important amb la curcumina és la seva baixa biodisponibilitat quan es consumeix per via oral. Per solucionar-ho, els fabricants sovint incorporen tecnologies que milloren la biodisponibilitat a les seves formulacions d'extracte de curcumina en pols. Aquests poden incloure formulacions de nanopartícules, encapsulació liposòmica o l'addició de piperina (un compost que es troba al pebre negre) que s'ha demostrat que augmenta l'absorció de curcumina. Aquestes millores poden millorar significativament l'eficàcia dels suplements de curcumina, fent-los més atractius tant per als consumidors conscients de la salut com per a les empreses farmacèutiques.
Aplicacions de la curcumina en pols
Aplicacions farmacèutiques
A la indústria farmacèutica, la pols d'extracte de curcumina, especialment les formes d'alta puresa com la curcumina 98%, s'està investigant àmpliament per les seves potencials aplicacions terapèutiques. La naturalesa estandarditzada de la pols de curcumina la converteix en un candidat ideal per a assaigs clínics i processos de desenvolupament de fàrmacs, on la consistència i la puresa són primordials.
Ús de suplements nutracèutics i dietètics
La indústria nutracèutica ha adoptat la curcumina en pols com a ingredient estrella en els suplements dietètics. Aquests productes solen promocionar els beneficis antioxidants i antiinflamatoris de la curcumina, comercialitzant-los per a la salut i el benestar generals, el suport articular i la funció cognitiva. Els fabricants de suplements utilitzen freqüentment extracte de curcumina en pols en càpsules, tauletes i barreges de begudes en pols.
Aplicacions de cosmètica i cura de la pell
Les propietats antioxidants de la curcumina també han cridat l'atenció de la indústria cosmètica. La curcumina en pols s'està incorporant a diversos productes per a la cura de la pell, com ara màscares, cremes i sèrums. Aquests productes sovint reclamen beneficis anti-envelliment, efectes il·luminadors de la pell i protecció contra els estressants ambientals. L'origen natural de la curcumina s'alinea bé amb la creixent demanda dels consumidors de productes de bellesa "nets" a base de plantes. Les empreses de cosmètics estan especialment interessades en el potencial de l'extracte de curcumina en pols per combatre els signes d'envelliment i millorar la salut de la pell de manera natural.
Beneficis per a la salut i coneixements de recerca sobre curcumina
Efectes antiinflamatoris i antioxidants
Una de les característiques més investigades de la curcumina és la seva notable capacitat antiinflamatòria i antioxidant. Els estudis han indicat que l'extracte de curcumina en pols pot alterar nombroses molècules reconegudes pel seu paper significatiu en la inflamació. Aquesta propietat antiinflamatòria és particularment fascinant per a malalties com l'artritis, on la inflamació és un element crucial.
A més, el potencial antioxidant de la curcumina ajuda a neutralitzar els radicals lliures i pot protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu, que s'associa amb diverses malalties cròniques i el procés d'envelliment. Aquests trets fan que la curcumina en pols sigui un component convincent tant per a l'exploració medicinal com per al desenvolupament de suplements de salut.
Propietats neuroprotectores potencials
La investigació emergent està explorant els efectes neuroprotectors potencials de la curcumina. Els estudis suggereixen que la curcumina 98% i altres formes d'extracte de curcumina en pols d'alta puresa poden tenir efectes beneficiosos sobre la salut del cervell. Algunes investigacions demostren que la curcumina sembla oferir una memòria de progrés d'assistència i consideració en adults més experimentats sense demència.
A més, s'estan examinant les seves propietats antiinflamatòries i antioxidants pel seu potencial per moderar o anticipar el moviment de malalties neurodegeneratives com l'Alzheimer. Tot i que cal investigar més, aquests descobriments preparatoris han començat a intrigar la curcumina com a potencial especialista en neuroprotectors.
Implicacions per a la salut cardiovascular
L'impacte de la curcumina en pols en la salut cardiovascular és una altra àrea d'investigació activa. Alguns estudis suggereixen que la curcumina pot ajudar a millorar la funció endotelial, que és crucial per mantenir la pressió arterial saludable i la salut cardiovascular en general. A més, la investigació ha indicat que la curcumina pot tenir un efecte positiu en els nivells de colesterol, ajudant potencialment a reduir el colesterol LDL (dolent) alhora que augmenta el colesterol HDL (bo). Aquestes troballes han fet augmentar l'interès per incorporar l'extracte de curcumina en pols als suplements per a la salut del cor i explorar el seu potencial en estratègies de prevenció de malalties cardiovasculars.
Proveïdor de curcumina
Quan estigueu preparat per experimentar la qualitat superior i els potents beneficis de la pols d'extracte de curcumina de grau farmacèutic, Rebecca Biotech està preparada com el vostre soci fiable. La nostra puresa alta Curcumina 98% es fabrica sota estrictes controls de qualitat, complint amb els estàndards internacionals per a aplicacions farmacèutiques, nutracèutiques i cosmètiques. Oferim preus competitius sense comprometre la qualitat, i el nostre sistema de producció eficient garanteix terminis de lliurament ràpids per mantenir la vostra cadena de subministrament funcionant sense problemes. Tant si esteu desenvolupant noves formulacions com si voleu millorar els productes existents, el nostre equip està aquí per donar suport a les vostres necessitats amb una consulta professional i un subministrament estable. Poseu-vos en contacte amb Rebecca Biotech avui per parlar dels vostres requisits de curcumina i descobrir per què som un proveïdor de confiança al mercat global.
Correu electrònic: information@sxrebecca.com
Tel: 0086 15102963275
Referències:
1. Prasad S, Aggarwal BB. La cúrcuma, l'espècia daurada: de la medicina tradicional a la medicina moderna. A: Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2a edició. CRC Press/Taylor & Francis; 2011.
2. Hewlings SJ, Kalman DS. Curcumina: una revisió dels seus efectes sobre la salut humana. Aliments. 2017;6(10):92.
3. Anand P, Kunnumakkara AB, Newman RA, Aggarwal BB. Biodisponibilitat de la curcumina: problemes i promeses. Mol Pharm. 2007;4(6):807-818.
4. Gupta SC, Patchva S, Aggarwal BB. Funcions terapèutiques de la curcumina: lliçons apreses dels assaigs clínics. AAPS J. 2013;15(1):195-218.
5. Kunnumakkara AB, Bordoloi D, Padmavathi G, et al. La curcumina, el nutracèutic daurat: multitargeting per a múltiples malalties cròniques. Br J Pharmacol. 2017;174(11):1325-1348.
6. Small GW, Siddarth P, Li Z, et al. Efectes de memòria i amiloide cerebral i Tau d'una forma biodisponible de curcumina en adults no dement: un assaig de 18 mesos a doble cec i controlat amb placebo. Am J Geriatr Psiquiatria. 2018;26(3):266-277.
